Brauche ich Kollagen oder Gelatine?

05/06/2024 Redaktion Gesundheit 0

In den letzten Jahren hat sich Kollagen zu einem populären Thema in der Gesundheits- und Schönheitsbranche entwickelt. Von Nahrungsergänzungsmitteln über Hautcremes bis hin zu Proteinriegeln, Kollagen scheint allgegenwärtig zu sein. Doch was genau ist Kollagen, warum könnte man es benötigen und was unterscheidet es von Gelatine? Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über diese Fragen.

Was ist Kollagen?

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper und ein wesentlicher Bestandteil von Haut, Knochen, Muskeln, Sehnen und Bändern. Es gibt verschiedene Typen von Kollagen, aber die Typen I, II und III sind die häufigsten im menschlichen Körper. Kollagen verleiht dem Gewebe Struktur, Festigkeit und Elastizität.

Warum könnte man Kollagen benötigen?

Hautgesundheit: Kollagen trägt zur Hautelastizität und -festigkeit bei. Mit zunehmendem Alter nimmt die körpereigene Kollagenproduktion ab, was zu Falten und schlaffer Haut führen kann. Einige Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von Kollagenpräparaten die Hautfeuchtigkeit verbessern und die Faltenbildung reduzieren kann.
Gelenkgesundheit: Kollagen ist ein wesentlicher Bestandteil des Knorpels. Eine Supplementation kann helfen, Gelenkschmerzen zu lindern und die Gelenkfunktion zu verbessern, besonders bei Menschen mit Arthrose.
Knochengesundheit: Kollagen verleiht den Knochen Struktur. Eine ausreichende Kollagenversorgung kann dazu beitragen, die Knochendichte zu erhalten und das Risiko von Knochenbrüchen zu reduzieren.
Muskulatur: Kollagen ist ein wichtiger Bestandteil der Muskulatur und kann helfen, die Muskelmasse zu erhalten, besonders bei älteren Erwachsenen.

Was ist Gelatine?

Gelatine entsteht durch die Hydrolyse von Kollagen. Im Wesentlichen ist Gelatine eine verarbeitete Form von Kollagen, die häufig in Lebensmitteln verwendet wird. Gelatine wird durch das Kochen von Tierknochen, Knorpel und Haut gewonnen und geliert bei Abkühlung. Sie ist ein häufig verwendeter Inhaltsstoff in Gummibärchen, Marshmallows, Puddings und Desserts.

Unterschiede zwischen Kollagen und Gelatine zum Einnehmen

Struktur und Form: Kollagenpräparate liegen meist in Form von Hydrolysaten vor, das heißt, das Kollagen wurde in kleinere Peptide zerlegt, die leichter verdaulich und bioverfügbar sind. Gelatine hingegen besteht aus größeren Proteinen, die beim Abkühlen eine gelartige Substanz bilden.
Verwendung und Anwendungen: Kollagenhydrolysate werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und Getränken verwendet, da sie leicht löslich und geschmacksneutral sind. Gelatine wird vor allem in der Lebensmittelindustrie verwendet, um Textur und Konsistenz zu erzeugen.
Bioverfügbarkeit: Kollagenpeptide, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, sind durch ihre geringere Molekülgröße besser bioverfügbar als Gelatine. Das bedeutet, dass der Körper sie leichter aufnehmen und nutzen kann.
Gesundheitliche Vorteile: Beide Formen können ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten, da sie aus den gleichen Aminosäuren bestehen. Allerdings könnten Kollagenhydrolysate aufgrund ihrer besseren Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit effizienter sein.

Brauche ich also Kollagen?

Ob man Kollagen benötigt, hängt von individuellen gesundheitlichen Zielen und Bedürfnissen ab. Für Menschen, die ihre Hautgesundheit, Gelenkfunktion oder Knochendichte verbessern möchten, können Kollagenpräparate eine sinnvolle Ergänzung sein. Gelatine kann ebenfalls gesundheitliche Vorteile bieten, wird jedoch hauptsächlich als Lebensmittelzutat verwendet. Letztlich bieten beide Proteine ähnliche Vorteile, wobei Kollagenhydrolysate aufgrund ihrer besseren Bioverfügbarkeit häufig bevorzugt werden.

Die Entscheidung für oder gegen die Einnahme von Kollagen sollte idealerweise in Absprache mit einem Arzt oder Ernährungsberater getroffen werden, um die individuellen Bedürfnisse und gesundheitlichen Voraussetzungen zu berücksichtigen.

Kollagen und Gelatine in den Wechseljahren: Benötigt man sie?

Die Wechseljahre sind eine Lebensphase, in der der Körper einer Frau erhebliche hormonelle Veränderungen durchläuft, die verschiedene gesundheitliche Aspekte beeinflussen können. Eine der Hauptauswirkungen ist der Rückgang der Östrogenproduktion, was zu einer Verringerung der Kollagensynthese im Körper führt. Dies kann zu einer beschleunigten Hautalterung, einer Abnahme der Knochendichte und einer Verschlechterung der Gelenkgesundheit führen.

Kollagenpräparate könnten in dieser Phase besonders vorteilhaft sein, da sie helfen können, die Hautelastizität und -feuchtigkeit zu verbessern, die Knochendichte zu erhalten und die Gelenkgesundheit zu unterstützen. Gelatine kann ebenfalls diese Vorteile bieten, jedoch ist ihre Verwendung eher in der Ernährung verbreitet als in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.

Letztlich könnte die Einnahme von Kollagen oder Gelatine während der Wechseljahre dazu beitragen, einige der negativen Auswirkungen des Hormonabfalls zu mildern und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Es ist jedoch ratsam, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln Rücksprache mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu halten, um sicherzustellen, dass diese Maßnahmen den individuellen Bedürfnissen und gesundheitlichen Voraussetzungen entsprechen.

Wer plötzlich Probleme mit den Kniegelenken und den Bändern bekommt, also etwa das Gefühl hat, die Knie werden wackeliger und die Bänder fühlen sich ausgeleiert an, haben nicht mehr die Stabilität, sollte unbedingt ausprobieren, ein Kollagenpräparat einzunehmen. Auch bei brüchigen, weichen und allgemein schlecht und nicht schön wachsenden Fingernägeln ist die Einnahme ebenso sinnvoll.